Es waren die Zisterziensermönche, die im frühen 12. Jahrhundert die Fischzucht einführten. Das flache Land mit seinen Wäldern und Sümpfen eignete sich schlecht für die Landwirtschaft und ob der vielen Fastentage war Fleisch von "Kaltblütlern" sehr willkommen. 
Fisch und Biber fielen nicht unter das Fleischverbot.

Um seine Kandidatur zum böhmischen König zu finanzieren, verkaufte 1618 Kurfürst Friedrich V, bekannter als Winterkönig, sechs heimischen Bauern diesen Kornthaner Weiher. 

Im Herbst werden die zahlreichen Teiche zum Abfischen abgelassen. Mit Keschern werden Karpfen, Hechte, Schleien und Rotaugen aus dem seichten Restwasser geholt. 

Die Kornthaner Fischkirwa am 2. Wochenende im Oktober ist weit über die Landkreisgrenzen hinaus bekannt und lockt jedes Jahr viele Besucher an.